Cassa

La sezione Pagamenti di FnB è dove puoi creare tipi di pagamento, aggiungere terminali di pagamento, configurare l'elaborazione dei pagamenti e accedere alle informazioni sugli addebiti.

La cassa si distingue in due macro sezioni: l'Ordine e il Conto al fine di garantire una gestione dei pagamenti a 360°.

Ordine

L'ordine rappresenta un riepilogo della comanda, ma a differenza del conto, non ha implicazioni fiscali o legami diretti con i pagamenti. La creazione di un ordine è automatica ogni qualvolta si accede alla cassa.

All'ordine sono concesse modifiche quali: l'aggiunta di un piatto, il trasferimento al travolo e viceversa e l'assegnazione ad un ospite.

Di seguito analizzeremo nel dettaglio le funzioni di un Ordine.

Aggiungere un piatto all'ordine

Sia in caso l'ordine sia vuoto (es. pagamenti in cassa di singoli articoli) o contenga una comanda di un tavolo è possibile aggiungere uno o più piatti dal menu del locale.

1. Vai a Menu principale > Cassa o vai a Menu principale > Spaces > Paga (selezionando un tavolo con comanda attiva)
2. Seleziona una categoria del Menu
3. Seleziona un piatto
4. Inserisci la Quantità
5. Clicca Crea

Gli articoli del Menu aggiunti direttamente in cassa vengono cosiderati automaticamente come "Centrotavola". In caso l'ordine non sia vuoto, viene inviato automaticamente in Cucina per la preparazione.

Eliminare un ordine

Prima di pagare un ordine puoi modificarlo a piacimento eliminando i piatti in esso contenuti. In caso, puoi procedere con l'eliminazione dell'intero ordine.

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Clicca su Elimina Ordine
3. Clicca Elimina

Aggiungere un cliente ad un Ordine

In caso si stia creando un Ordine direttamente dalla cassa, è possibile assegnarli un cliente presente in anagrafica così da storicizzare la sua ordinazioni per funzioni di reportistica.

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Clicca su Aggiungi Cliente
3. Cerca il cliente o selezionalo dalla lista
4. Clicca su Aggiungi

Trsferire gli Ordini

In cassa hai la possibilità di trasferire un ordine in due opzioni: puoi trasferire un ordine creato in cassa e assegnarlo ad un tavolo, o puoi selezionare un tavolo con una comanda attiva e trasferire l'ordine in cassa.

Trasferire un ordine al tavolo

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Aggiungi almeno un articolo all'Ordine
3. Clicca su trasferisci Ordine
4. Dalla panoramica della sala, seleziona un tavolo libero

Trasferire un ordine in cassa

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Clicca su Mappa Tavoli
3. Dalla panoramica della sala, seleziona un tavolo con una comanda attiva

Stampare un pre conto

Prima di poter effettuare un pagamento, spesso si ha la necessità di dover fornire un'anteprima del conto all'ospite. La funzione di stampa pre conto provvede a tale esigenza stampando un sommario dell'ordine senza alcun valore fiscale.

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Crea un nuovo ordine o trasferisci un ordine dalla sala
3. Clicca su Stampa pre conto
4. Controlla l'anteprima e clicca Stampa

Pagare un ordine

Per poter effettuare il pagamento di un ordine e contabilizzarlo ai fini fiscali devi accedere alla sezione dei Conti. Per far ciò, vi sono due strade da poter seguire.

Pagamento conto intero

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Crea un nuovo ordine o trasferisci un ordine dalla sala
3. Clicca su Paga

Dividere un conto

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Crea un nuovo ordine o trasferisci un ordine dalla sala
3. Clicca su Dividi
4. Seleziona il numero di persone nel quale dividere il conto
5. Clicca Conferma

Nota

La divisione di un ordine creerà tanti conti quante le persone inserite

Conto

Il conto rappresenta il sommario degli articoli che dovranno essere pagati. Il pagamento di un conto implica la stampa del relativo scontrino e la fiscalizzazione della transazione del venduto.

Applicare uno sconto

Prima di pagare un conto, puoi applicare uno sconto al costo totale degli articoli, compresi di IVA.

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Crea un nuovo ordine o trasferisci un ordine dalla sala
3. Clicca su Paga
4. Seleziona quale tipo di sconto applicare
   • Percentuale: inserisci la cifra per il calcolo in percentuale
   • Fissa: inserisci la cifra da sottrare al costo totale del conto
5. Clicca sul bottone +

Paga o elimina un conto

Pagare un conto

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Crea un nuovo ordine o trasferisci un ordine dalla sala
3. Clicca su Paga
4. Seleziona la modalità di pagamento
5. Clicca Conferma

Addebitare un conto

L'integrazione tra Quadro e FnB consente l'addebito del conto direttamente sul conto relativo alla camera dell'ospite.

In alternativa, è possibile addebitare il conto su un portafoglio visrtuale chiamato paymaster.

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Crea un nuovo ordine o trasferisci un ordine dalla sala
3. Clicca su Paga
4. Clicca su Addebita
5. Seleziona la lista di utenti al quale addebitare il conto (Addebiti in camera o Paymaster)
6. Cerca l'utente o selezionalo dalla lista
7. Clicca su Aggiungi

Eliminare un conto

Puoi eliminare tutti i piatti associati ad un conto o rimuoverli singolarmente

1. Vai a Menu principale > Cassa
2. Crea un nuovo ordine o trasferisci un ordine dalla sala
3. Clicca su Paga
4. Clicca Elimina tutti